營養(yǎng)膳食科成立于2013年,占地面積900余平米,管理人員4名,其中臨床營養(yǎng)師1名,臨時工20余人。
主要任務:
1、負責職工及住院病人多種膳食的設計、制備與供應。保證提供良好的食物質量與營養(yǎng)質量。
2、為全院營養(yǎng)支持組的成員,承擔疑難患者的營養(yǎng)會診任務。根據(jù)患者的病情及營養(yǎng)狀況,提出與制定病人的營養(yǎng)治療方案。
3、保證營養(yǎng)治療方案的實施,建立科學管理的規(guī)則制度,并檢查與評價執(zhí)行的效果。
4、開展科研工作及藥膳中心建設,吸取國內外先進經(jīng)驗,不斷總結與改進工作,以提高業(yè)務水平。
5、開設營養(yǎng)咨詢,對住院病人進行營養(yǎng)指導,對群眾進行科普宣傳。
目前已形成包括普食、職工自助早午餐、體檢早餐等在內的膳食供應。其中職工自助早午餐的品種及搭配深受廣大職工好評,普食三餐種類比較豐富,充分滿足就餐人員用餐需求。我們將繼續(xù)努力,做好全員職工及患者的膳食及臨床營養(yǎng)工作,確保職工科學合理的膳食營養(yǎng),促進病人早日康復。